この度マリベールスパイアではHACCP認定をいただきました

HACCPとは…
「Hazard（危害）」
「Analysis（分析）」
「Critical（重要）」
「Control（管理）」
「Point（点）」
という言葉の略だそうです

HACCPを導入し、製造工程から危害分析を行い、
リスクに対する管理手段を設定、記録することによって
今までよりもさらに安全に皆様へお料理の提供を行うことが出来るように
なりました。

常日頃から料理の衛生管理に向き合いお客様に安心を届けてくれるシェフには
本当に感謝の気持ちでいっぱいです！

マリベールスパイアにご来館の際には、ぜひ当館シェフのこだわりをご堪能下さいませ。

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